Atando varas

Después de ver cómo se podan las viñas, Borja y sus padres nos enseñaron cómo se atan las varas a los alambres. También probamos nosotros y fue muy divertido. Mirad cómo lo hicimos.

                          

Presentación blog

Hace unos días, reunimos a los padres-madres de los alumnos para presentar de forma oficial nuestro blog.
Después de la presentación y de mostrar las formas de acceder a él, quisieron ver la exposición de aperos que tenemos en el cole. También nos visitaron abuelos que se atrevieron a dar su opinión sobre este proyecto, así como a contarnos anécdotas de tiempos pasados.

                        
La música del Duo Campanella la podéis encontrar en : http://www.jamendo.com/es/track/1036564/dancing-mandolines

Podando

Además de ver las curiosidades y las formas de podar pudimos ver en directo cómo se poda. Unos días antes, Óscar con frío y viento también podó, la temporada se acaba y hay que hacerlo aunque las condiciones no sean tan buenas como cuando vimos a José y Agustín. Gracias a todos por dejarnos ver vuestro duro trabajo.
         

                         

Ricos quesos

Los peques del cole, hemos aprendido el nombre de algunos quesos, con qué tipo de leche están hechos, tiempo de curación...No están todos, pero si algunos de los más singulares o curiosos para ellos.
¡Tenemos ricos quesos!

                       

Formas de podar.

En el majuelo, Pili y José nos enseñaron que se puede podar en cordón o vara y pulgar. En esta última forma se renueva toda la rama y en vara o cordón se deja una rama vieja y de ahí salen otras nuevas. Cuántas cosas se aprenden.

                            

Curiosidades del majuelo

En nuestra salida al campo, Pili y José nos contaron algunas cosillas sobre las viñas. No perdáis detalle.

                           

Museo Etnográfico II

José Mª de una manera muy amena nos ha enseñado para qué se utilizaban algunos aperos dedicados a la siega, algunos de ellos ya les conocíamos. Pero hemos podido ver un carro, aperos que se ponían a los animales y el arado romano del que nos habló Jerónimo en "Labores del campo, antes y ahora". Además nos adentramos en una vivienda antigua con todos sus enseres y su despensa. Aquí podéis ver parte de las cosas que vimos con José Mª que nos acercan aún más a cómo vivieron nuestros abuelos. 

Asun "Guía del museo"

Cuando estuvimos en el museo Etnográfico de La Zarza, Asun, la profe de religión nos contó cómo surgió este museo. Nos explicó muchas cosas sobre el pastoreo y vimos un gran número de herramientas que se utilizaban para la elaboración de queso, otras que usaban los leñadores y vimos cómo eran los juguetes y la escuela de nuestros abuelos. Aquí podéis ver a nuestra profe haciendo de guía del museo. ¡Bravo por ella! 

Mi libro del queso

Con este librito, queremos dejar reflejado todo lo que hemos aprendido en Infantil sobre el proceso de elaboración del queso.Además de las fichas, también hemos observado un cuadro famoso y hemos emulado al Sr. Vermeer y hemos cantado la canción de la pastora. ¿Conocéis todo ésto?

                          

Esta música clásica la podéis escuchar en: http://www.jamendo.com/es/track/988602/classical-masterpieces-concerto-by-g.-f.-handel-1685-1759

Haciendo requesón

Hoy en clase los alumnos de Infantil hemos hecho requesón. La receta es muy fácil: leche entera pasteurizada y zumo de limón, un poco de calor, paciencia y mucho, mucho cariño.Después un poco de azúcar para que esté aún más rico. No hay excusa para no hacerlo en casa. ¡ANIMO!

                         

Entrevista en La Zarza

Después de ver el museo Santa Eufemia en La Zarza, Asun entrevistó a Mayete y José Mª. Ellos nos dieron su opinión sobre nuestro proyecto, y les gustó que ya supiéramos muchas cosas sobre la vida de antes, el nombre de algunos aperos de labranza, útiles para hacer quesos... Ver a tantos niños también les hizo retroceder a ellos en el tiempo.

                        

Museo etnográfico

El día 18 de Marzo, los alumnos del cole nos fuimos de excursión. Visitamos el museo etnográfico Santa Eufemia de La Zarza. Allí Mayete, José Mª ( tío de uno de los alumnos) y Asun la profe de Religión, nos enseñaron cómo vivían y todo lo que usaban para ello, nuestros abuelos y bisabuelos. ¡Cuántas cosas raras había! Aunque algunas herramientas ya las conocíamos gracias al Proyecto que estamos llevando a cabo en el cole. ¡Qué bien nos lo pasamos! Os invitamos a verlo.

                      

La música utilizada la puedes escuchar en el siguiente enlace: http://www.jamendo.com/es/track/73147/doinu-orlegia-ekaitza

¡Cuánto aprendemos!

Los niños de Infantil hemos tenido "examen" para ver si todo lo que estamos trabajando lo estamos realmente aprendiendo y nos acordamos de ello. Yo creo que aprueban sobradamente y con nota.
Se merecen un sobresaliente ¿no os parece?

                       

¡Viva el pan!

Esta es la canción que hemos aprendido los niños de Educación Infantil  en la clase de religión para aprender cómo se elabora el pan desde que nace el trigo. Ya veréis que pronto os la aprendéis y no dejaréis de cantarla.

Peculiaridades de Cantagrullas

Podéis escuchar en este vídeo algunas de las peculiaridades que nos contó Rubén de cómo elaboran sus quesos. Lo que sí podemos aseguraros es que realizan unos quesos muy especiales, tanto de leche de vaca como de oveja, empiezan transformando la leche desde que sale de las ubres de los animales, incluso tienen sus propias ovejas en La Seca. Vais  a comprobar que cuidan con esmero la elaboración de sus propios quesos y su mantequilla... está buenísima.

Aquí podéis encontrar más información sobre la granja Cantagrullas 

Visita Cantagrullas

El martes los alumnos del cole fuimos de excursión a la quesería Cantagrullas, en Ramiro. Es una quesería exclusiva donde hacen quesos con especias, aromas, texturas y formatos muy peculiares.A pesar de ser pequeña, la quesería envía buena parte de su producción a restaurantes que tienen varias estrellas Michelín, pero a pesar de ello aún son unos desconocidos entre nosotros. Vamos pues a conocerlos un poco.

                        
La música es de Breogán y la puedes escuchar aquihttp://www.jamendo.com/es/track/375646/marea-alta

Abuelita ¿Qué hora es?

En la clase de Educación Física hemos adaptado el juego "Abuelita ¿Qué hora es?" para comprobar lo que han aprendido los alumnos después de la elaboración del pan y del queso. A pesar de lo que se pueda pensar, los alumnos no sabían qué preguntas les íbamos a realizar. Así que nos han demostrado que han estado muy atentos en las actividades que estamos realizando y que están aprendiendo muchas cosas. Yo les doy un sobresaliente ¿Qué nota les dais vosotros?

Granja de ovejas

Como estamos viendo el proceso del queso, lo primero es saber de dónde obtenemos la materia prima: la leche de oveja para hacer riquísimos quesos.La profe de Infantil se fue a visitar unas ovejas. Este es el reportaje que os traigo.

                         

Visitando a las vacas

Los peques del cole fuimos a ver las vacas del papá de Nuria. Qué bien nos lo pasamos y cuántas cosas sobre las vacas aprendimos.¿Alguno se anima a tener una ganadería?

           

                    

Entrevista a Paco

Después de hacer el queso, Paco nos respondió muy amablemente sobre qué le parece que en el cole estemos haciendo un proyecto sobre el pan, las uvas y el queso. ¿queréis saber qué nos contó?. Aquí lo tenéis.

                            

Exposición en el cole

A lo largo de estas semanas hemos ido recopilando muchas herramientas y útiles de labranza que nos han cedido Jerónimo y las maestras del cole. Además tenemos gran variedad de plantas y semillas de cereales que nos ha proporcionado Valentín desde la salida del campo. Animamos a todos a visitarla, estamos seguros que a los abuelos les harán recordar con añoranza, tal vez, viejos tiempos. Podéis acercaros lunes, martes, miércoles, jueves y viernes de 13:00 a 15:00 y lunes, martes, jueves de 17:00 a 18:00h. Se podrá visitar la exposición hasta el viernes 21 de marzo. ¡ Os esperamos!

Entrevista a Lorenzo

Después de enseñarnos la vaquería y todo el proceso de ordeño, le preguntamos a Lorenzo, uno de los dueños,y el papá de dos alumnas del cole qué le parecía nuestro proyecto de innovación.
Ésto fue lo que nos contó.

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Haciendo queso 2

Después de esperar algo más de una hora comienza el proceso de moldeado. Se separa el suero de la pasta sólida. La pasta hay que echarla en moldes, prensarlos durante un día para que salga todo el suero y esperar unos dos meses para poder comerlos ya que son hechos con leche cruda, es decir no pasteurizada. Habrá que esperar entonces, ¿aguantaremos?

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Haciendo queso

Como ya conocemos el proceso de ordeño tanto de las vacas como de las ovejas, todos los alumnos junto con los profes nos hemos ido a una antigua quesería de Gallinas,que lamentablemente no funciona en la actualidad, donde uno de los propietarios, con muchísima ilusión, nos ha invitado a ver cómo se hacia y se hace el queso de manera artesanal.

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Aperos de labranza

Los alumnos de 4º, 5º y 6º de Educación Primaria nos explican en este vídeo los nombres y la utilidad de algunas de las herramientas y útiles de labranza. La verdad es que lo explican fenomenal, aunque a veces ante la cámara florecen los nervios, pero eso nos pasa a todos. 

Entrevista a Vicente

Durante nuestro paseo por el campo Vicente, un abuelo de tres de los alumnos del cole se ha ofrecido muy amablemente a que le hagamos una entrevista, con el objetivo de que nos de su opinión respecto al proyecto de innovación que estamos realizando en el cole y también sobre el oficio del agricultor.

No debemos de dejar de escuchar nunca a nuestros mayores porque ellos son el legado más importante sobre nuestra historia y nuestras raíces.

Ovejas

Hemos visto como funciona una vaquería ahora veremos cómo funciona una granja de ovejas. El proceso es similar, aunque la leche de oveja está más valorada a la hora de hacer riquísimos quesos. 

 A disfrutar con las ovejas.

 

Salida al campo

Por fín el invierno nos ha dado un respiro y hemos podido realizar la salida al campo que tanto estábamos deseando. Nos han acompañado;  un abuelo, Vicente, una mamá, Pili y un papá, Valentín.

Valentín nos trajo diferentes semillas de cereales y estuvimos viendo cómo se pueden diferenciar en el campo por su color y por sus hojas. Pili nos enseñó la poda y el riego del majuelo en espaldera y Vicente nos explicó cómo se hacían antes las labores del campo. También nos acercamos hasta el majuelo de un tío de una alumna del centro  con cepas de vaso de aproximadamente ochenta años.
La espera valió la pena porque resultó un día  espléndido para salir al campo.

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Cultivo del trigo y la uva

Con este vídeo hemos presentado a los alumnos cómo se  realizaban y cómo se realizan ahora las labores del campo relacionadas con el cultivo del trigo y de la uva. Hemos elegido una música muy de nuestra tierra por lo que imágenes y música se complementan de una manera especial.

Música: Los remeros del Zapardiel.

Visitando una vaquería

Antes de empezar a hacer queso, queremos ver de dónde sale la leche. Por eso los alumnos de Infantil, después del cole nos hemos ido a ver las vacas que tiene el papá de nuestra compi Nuria. Nos ha enseñado las vacas, las terneras, su comida, pero sobre todo lo más importante, cómo las ordeñan. Con esa leche y la de otras vacas y ovejas se hará rico queso.

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Labores del campo, antes y ahora.

El día cinco de marzo hemos recibido la visita de un abuelo, Jerónimo y de un papá, Enrique que se dedican al cultivo de trigo y de la uva. Nos han explicado cómo se realizaban las labores del campo en la época de nuestros abuelos y bisabuelos y cómo se realizan en la actualidad. Ha sido una charla muy interesante y llena de emociones porque nos han traido muchas de las herramientas y aperos que se usaban en la era y fotos de cómo se trabaja el campo ahora. Aquí podéis ver un vídeo de este día tan especial.

En inglés se dice..."bread"

Durante el mes de Febrero en la clase de inglés los niñ@s de infantil también hemos trabajado como se hace el pan y hemos aprendido como se dice trigo, harina, pan y panadero.

          WHEAT is YELLOW.                                                          FLOUR is WHITE.

         

                       

                  BREAD                                                                                    BAKER

Libro del pan

Al mismo tiempo que hemos visto en clase el trigo, lo hemos sembrado, cantado, hemos hecho pan, aprendido el nombre de herramientas usadas en el campo,... hemos querido hacer nuestro libro.Esperamos que os guste porque los niños y niñas lo han disfrutado y aprendido.

Canción "Viva el Pan" de material de Educación Infantil de editorial Bruño.

Vendemos pan

En clase hemos aprendido el nombre de diferentes tipos de panes: lechuguinos, fabiolas, rosca, baguete,candeal......Ahora toca vender nuestro pan ¿ Quién quiere pan crujiente y calentito?

Panaderos

Llegamos al cole con todos los panes. Nos sentimos todos un poco panaderos.

El pan al cesto

Una vez que ya sacamos del horno el pan, lo guardamos en una cesta para llevárnoslo al cole.

Pan calentito

Después de esperar ya tenemos el pan. ¡Cuidado que quema!

Al horno (Parte 2)

Ya llegó el momento de meter nuestro pan el horno de leña y esperaremos un poco, hasta que esté en su punto. ¡Qué rico nos va ha quedar!

Al Horno (Parte 1)

Ya podemos meter el pan al horno.

Carnaval 2014

Los alumnos del centro se han convertido en este carnaval en pastores con sus ovejas, en agricultores, segadoras, panaderos, racimos de uvas... Aquí se pueden ver a todos ellos disfrutando del viernes 28 de febrero, día en el que celebramos el carnaval en el cole.

Competencia emprendedora

A través de estos ejercicios correspondientes a los temas 9 y 10 de Lengua y Matemáticas de 6º curso, se trabajan en la clase de apoyo los contenidos correspondientes a cada tema, además de la competencia emprendedora aprovechando la temática del proyecto de innovación "Uvas, pan y queso saben a beso".

Tema 9 from esanzdo

Tema 10 from esanzdo

Mojamos la masa

 Una vez que estamos en el horno, antes de meterlo hay que mojarlo un poco con agua para que no esté tan seco y quede más doradito.

El pan ya ha fermentado

Después de esperar un tiempo, cuando volvemos al cole por la tarde estamos deseando ver el pan. ¿Habrá fermentado, para poder llevarlo al horno?